Este drojdia Brewer bună pentru sistemul imunitar?
În calitate de furnizor de drojdie de la Brewer, am avut numeroase conversații cu clienții, pasionații de sănătate și cercetătorii despre impactul drojdiei Brewer asupra sistemului imunitar. În acest blog, mă voi confrunta cu dovezile științifice pentru a stabili dacă drojdia Brewer este într -adevăr benefică pentru sănătatea imună.
Care este drojdia Brewer?
Drojdia de la Brewer este un produs al procesului de bere. Este o ciupercă cu celule unice, în special Saccharomyces cerevisiae. Această drojdie a fost folosită de secole în producția de bere și pâine. Cu toate acestea, în ultimii ani, a câștigat popularitate ca supliment nutrițional datorită profilului său bogat de nutrienți.
Drojdia Brewer este o sursă excelentă de vitamine B, inclusiv tiamina (B1), riboflavină (B2), niacină (B3), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), biotină (B7), folat (B9) și cobalamină (B12). De asemenea, conține minerale precum seleniu, crom și zinc, precum și proteine și fibre dietetice.
Rolul nutrienților în drojdia Brewer pentru funcția imunitară
B - Vitamine
B - Vitaminele joacă un rol crucial în menținerea unui sistem imunitar sănătos. Tiamina este implicată în metabolismul energetic, care este esențial pentru funcționarea corectă a celulelor imune. Riboflavina este necesară pentru producerea de anticorpi, care sunt proteine care ajută organismul să combată infecțiile. Niacina ajută la producerea de celule albe din sânge, care sunt componente cheie ale sistemului imunitar. Acidul pantotenic este necesar pentru sinteza coenzimei A, care este implicată în multe procese metabolice legate de funcția imunitară. Piridoxina este importantă pentru dezvoltarea și funcția celulelor imune, iar biotina este implicată în reglarea expresiei genice în celulele imune. Folatul este necesar pentru sinteza ADN -ului și diviziunea celulară, care sunt procese critice pentru producerea de noi celule imune.
Minerale
Seleniul este un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor imune de deteriorarea cauzată de radicalii liberi. De asemenea, joacă un rol în activarea celulelor imune. Cromul este implicat în reglarea nivelului de zahăr din sânge, iar glicemia stabilă este importantă pentru funcționarea corectă a sistemului imunitar. Zincul este esențial pentru dezvoltarea și funcția celulelor imune și ajută, de asemenea, la vindecarea rănilor și la prevenirea infecțiilor.
Proteine și fibre dietetice
Proteina este blocul de construcție al corpului și este necesar pentru producerea de anticorpi și celule imune. Fibra dietetică, pe de altă parte, promovează un microbiom intestinal sănătos. O mare parte a sistemului imunitar este localizată în intestin, iar un microbiom intestinal echilibrat poate spori funcția imunitară prin interacțiunea cu celulele imune și producând metaboliți benefici.
Studii științifice asupra drojdiei și imunității Brewer
Mai multe studii științifice au investigat potențialele beneficii ale drojdiei Brewer pentru sistemul imunitar. Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food a constatat că suplimentarea cu drojdia Brewer a îmbunătățit răspunsul imun la șoareci. Șoarecii care au primit drojdia Brewer au arătat o producție crescută de citokine, care sunt molecule de semnalizare care joacă un rol cheie în răspunsul imun.
Un alt studiu realizat pe oameni a arătat că consumul regulat de drojdie de la Brewer a îmbunătățit funcția imunitară la persoanele în vârstă. Participanții care au luat suplimentele de drojdie ale Brewer au avut niveluri mai mari de celule albe din sânge și răspunsuri mai bune de anticorpi în comparație cu grupul de control.
Diferite forme de drojdie de bere și disponibilitatea acestora
Oferim diverse forme de drojdie de la Brewer pentru a răspunde diferitelor nevoi ale clienților. Unul dintre produsele noastre populare estePasta de extragere de drojdie. Această pastă este o formă concentrată de drojdie de bere, bogată în nutrienți și ușor de încorporat în produsele alimentare. Poate fi utilizat în supe, sosuri și ca îmbunătățitor de arome.
NoastreExtract de drojdie autolizatăeste o altă opțiune. Autoliza este un proces în care celulele de drojdie își descompun propriile componente, eliberând nutrienți într -o formă mai biodisponibilă. Acest extract este adesea utilizat în industria alimentară ca un supliment natural de aromă și nutriție.
De asemenea, oferimDrojdie comestibilă nepezită. Această formă a drojdiei Brewer este dezactivată, ceea ce înseamnă că nu va provoca fermentare. Poate fi utilizat într -o gamă largă de aplicații alimentare, de la produse coapte la smoothie -uri.
Cum să încorporați drojdia de bere în dieta dvs.
Există mai multe modalități de a adăuga drojdia Brewer la dieta ta. Puteți să -l presărați pe salate, să o amestecați în smoothie -urile dvs. sau să o adăugați la iaurt. Dacă sunteți brutar, îl puteți folosi în rețetele de pâine pentru a crește valoarea nutritivă. Cu toate acestea, este important să începeți cu o cantitate mică și să creșteți treptat doza pentru a evita orice potențial disconfort digestiv.
Concluzie
Pe baza dovezilor științifice și a profilului nutritiv al drojdiei Brewer, este clar că poate avea un impact pozitiv asupra sistemului imunitar. Vitaminele, mineralele, proteinele și fibra dietetică din drojdia Brewer contribuie la funcția imunitară în moduri diferite. Indiferent dacă doriți să vă stimulați sistemul imunitar, să vă îmbunătățiți sănătatea generală sau să îmbunătățiți valoarea nutrițională a produselor alimentare, drojdia de la Brewer este o opțiune excelentă.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre produsele de drojdie ale brewerului nostru sau doriți să efectuați o comandă pentru achiziții, am fi mai mult decât fericiți să vă ajutăm. Contactați -ne pentru a începe o conversație despre modul în care drojdia de bere poate satisface nevoile dvs.
Referințe
- Journal of Medicinal Food - Studiu privind drojdia de bere și răspunsul imun la șoareci
- Studiu uman asupra drojdiei și funcției imunitare a Brewer la persoanele în vârstă
