Extractul de drojdie este un produs de pastă sau pulbere care este produs prin folosirea drojdiei comestibile ca materie primă, prin autodigestie (hidroliza enzimatică), separare și extracție, concentrare, uscare sau neuscare sub acțiunea enzimelor proprii ale drojdiei sau prelucrare suplimentară a alimentelor. enzime. Produsul este bogat în aminoacizi, peptide, acizi nucleozidici și vitamine B. Poate fi adăugat la toate tipurile de alimente pentru a îmbunătăți aroma produsului, a masca mirosul, a echilibra gustul și așa mai departe.
Aplicație:Ingrediente alimentare sănătoase
Descriere: pulbere galben deschis până la galben închis, cu miros caracteristic extracției de drojdie, solubilă în apă
Indicele fizico-chimic
pH(soluție apoasă 2%) 4.5-7.5
Azot total (pe substanță uscată fără sare), % Mai mare sau egal cu 9.0
Azot de aminoacizi (pe substanță uscată fără sare), % Mai mare sau egal cu 3.0
Cenușă totală, % Mai mică sau egală cu 20.0
Clorura de sodiu, % Mai mică sau egală cu 2.0
Numărul total de bacterii, mai mic sau egal cu 10000 CFU/g
Număr de bacterii coliforme, mai mic sau egal cu 0,3 MPN/g
Bacteriile patogene: negative
As,ppm Mai mic sau egal cu 1.0
Pb,ppm Mai mic sau egal cu 1.0
Ambalare și depozitare
| Specificații de ambalare | 20 kg/ sac |
| Ambalare | tambur alb din polipropilenă sau pungă din hârtie kraft compozită |
| Ambalaj interior | Geanta interioara PE |
| Condiții de depozitare | A se păstra într-un loc aerisit, uscat și răcoros. Nu amestecați cu substanțe toxice și nocive pentru depozitare. |
| Perioada de valabilitate | 18 luni |
Tag-uri populare: extract de drojdie, furnizori de extract de drojdie din China, fabrică, Drojdie îmbogățită cu cromProdus de sănătate prietenoasă cu diabetic Materiile primeZidul celular al drojdieiPudra de drojdie autolizată
